近日，一家名为“那时·武汉”的武汉高校主题餐厅因为满怀校园气息的定位与设计在网络上走红，并被著名经济学家巴曙松在微博上关注，不少网友和食客纷纷跟帖“捡回忆”。
这就是由我校90级经济法专业校友刘晓芬分别在广东惠州和深圳创立的以“我的大学·湖北味道”为主题的湖北风味餐厅。
转行创业，另类人生
就读于我校经济法专业的刘晓芬是地道湖北人，大学毕业后在广东佛山当上了一名人民检察官。在她二十年的检察生涯里，她担任过科长、副检察长，主办过全国十大公诉案件、中纪委专案，屡次荣立二等功、三等功。
然而这样一位优秀的检察官，在亲友的百般劝阻和质疑声中，在41岁“高龄”毅然离开体制，一脚跨进一无所知的餐饮行业。“我不希望自己的人生被一句话概括，所以我决定去尝试一件我喜欢的、和法律完全不沾边的事，哪怕这个年龄已经不太适合创业。”
刘晓芬说，最初的自己和很多人一样，认为餐饮业门槛低，有良好的现金流，是创业首选。直到踏进餐饮行业，才知道从项目拓展、品牌设计、装修设计、工程设备、人力资源、财务管理、产品设计、运营管理、供应链管理……样样都要重新学习。三年多来，她从惠州开始，先后创立了：“窄门宽巷”、“那时·武汉”、“与舍”三个餐饮品牌。
特色定位，传承情谊
2016年6月至今，刘晓芬先后在惠州、深圳开了三家湖北风味餐厅，品牌名：“那时·武汉”，以武汉高校为主题，墙壁上是中南大校门、武大樱花等手绘；卡座用“大一”、“大二”进行标识，而包房则分别以“华科”“武大”等高校校名命名；甚至连店长、服务员等工作人员都以班长、体育委员等班委职位相称。除此之外，其特色菜品“华工热干面”、“政院猪蹄”、“武大酸奶”等背后也都蕴藏着浓浓的校园气息和回忆——“那个时候，一食堂的猪蹄，香喷喷，软糯糯，是同学们眼中有点小奢侈的美味，而多年以后的今天，政院猪蹄已经成为我们那一代人对大学时光的记忆和符号，深圳校友每年十月都会举行一次盛大的猪蹄宴，秘方还是89级师兄研发的呢！”
“那时·武汉”还寄托着一份故乡情怀、母校情怀：“一方面，以产品为核心，挖掘湖北各地的经典美食，用工匠精神去呈献给大家，湖北菜有成为第九大菜系的潜力；另一方面，用武汉高校文化和怀旧情结作为品牌的文化元素，具有极高辨识度，也能为推广母校的校友文化起一点作用。”
缅怀趣事，情系校园
谈起她的灵感来源――大学生活，刘晓芬表示直到现在，那些大学时代的日子还历历在目：“那个时候我们最开心地就是去约自习、约美食，有时候，我们还会偷偷地去学校周围的菜园摘两颗菜。”彼时的校园里，她只是天真烂漫的学生，而此时她已俨然成了母校的榜样校友。
“我特别喜欢我们的年级办副主任廖爱云老师，美丽开朗，仿佛像我们的大姐姐一样。还有教《行政法》的方世荣老师，上课严厉又有趣。老师对学生的认同与鼓励，会是一生的美好记忆甚至是前进的动力，而方老师对我的鼓励便是如此。”提起老师，她开心地说道。
勉励当下，寄语未来
如今，俨然成为湖北美食名片的“那时·武汉”已经在深圳开了第三家分店，它不仅吸引了众多慕名而来的食客，更是引起了经济学家、和各路媒体的关注。面对这些，刘晓芬说：“长青店比网红店更有生命力，产品永远是餐饮的灵魂。健康卫生、地道美味永远是那个‘1’，其它都是附加的‘0’而已。在餐饮创业路上，只有传承经典、精细标准、完备体系，才能成就卓越品牌。我只是餐饮创业路上的一只中年‘菜鸟’，但我一定是最努力的那只。我希望，在自己的后半生，能用法律人的思维悟出餐饮的道。一辈子能做两件事，真的值了。”最后她还以自己的经历寄语母校的师弟师妹：“对未知充满好奇，真的是永葆青春之法宝呢！”
(学生记者韩漫玲 田曼舒 朱书晗）
